Benmari sos nasıl yapılır? Çikolata nasıl eritilir❓ Benmari yöntemi nedir? Benmari yöntemi, çikolatayı buharda eritmeyi içerir. Küçük bir tencerede kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kase koyarız. Kap suya değmemelidir. Çikolatamızı, kabın dibindeki kaynayan suyun buharıyla karıştırarak eritiriz. Benmari usulu nasıl yapılır? Üstteki kap derin olmalı, ancak ağzı suya değmemelidir. Aksi takdirde, su erimiş malzemeye sızabilir. Çikolata eritirken, kaynama noktasına ulaşan ancak kaynamayan bir su sıcaklığı tercih edilmelidir. Bal ve şeker gibi sert ürünler için kaynar su daha iyi bir seçim olacaktır. Çikolatanın akışkan olması için ne yapmalı? Kullanmak istediğiniz çikolataları parçalayın ve büyük bir kahve makinesine veya tencereye koyun.…
Yorum Bırak