Kavurma etin yumuşak olması için ne yapmak lazım? Eğer et kızartma sırasında kendi suyunu çekmişse, su eklenebilir. Eti önce kendi suyunu çekene kadar kızartabilir, et suyunu çektikten sonra 1 bardak su ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde et kuru ve tatsız olabilir. Su eklemek eti nemlendirir ve yumuşatır. Et kavurma sert oldu ne yapmalıyım? Tarifinize bağlı olarak, ete farklı tatlar katmak ve sert eti yumuşatmak için marine sosuna güvenebilirsiniz. Limon suyu, sirke ve yoğurt gibi asidik içerikler etin proteinlerini parçalar ve yumuşatır. Yeterli zamanınız varsa, etinizi bir gece soğan ve elma dilimleriyle ıslatın ve sonucu görün. Sertleşen kavurma nasıl yumuşatılır? Eti tuzlayın ve…
Yorum Bırak