Buğday ne bitkisidir? Triticum aestivum (buğday), dünyanın her yerinde yetiştirilen Triticum cinsinin yıllık otsu bir bitki türüdür. Çeşitli araştırmacıların araştırmaları ışığında, Güney Türkmenistan, Anadolu, Batı İran ve Kafkaslar buğdayın gen merkezleri olarak kabul edilmektedir. Buğdayın özellikleri nelerdir? Buğday tanesi ortalama %13 su, %51 nişasta, %9 protein, %2 yağ ve %1,8 mineral içerir. Buğday nişasta üretimi için oldukça uygundur. Ülkemizin yıllık buğday üretimi: Yıldan yıla değişmekle birlikte ortalama yıllık buğday üretimi 20.500’dür. Buğday nasıl yetiştirilir kısaca özeti? Buğday genellikle serin ve sıcak iklim koşullarında yetişir. Gelişiminin erken evrelerinde yüksek sıcaklıkları sevmez. Sıcaklık 5-10 °C’dir; bağıl nem %60’ın üzerindeyse bitki normal şekilde…
Yorum Bırak